Alle Beiträge von Katalin Wachendorff

Start im neuen Schuljahr 2021/22

Am 26.08.2021  findet unsere diesjährige Startveranstaltung der Schulung für adipöse Kinder und deren Eltern statt. Die Teilnahme ist nur nach Anmeldung möglich. Familien, die im Anmeldeverfahren sind, erhalten eine persönliche Einladung dazu. Hier werden Ort und Uhrzeit bekanntgegeben.

Folgende Themen stehen auf dem Plan:

  • Vorstellung des Teams
  • die Bereiche Ernährung, Sport, Psychologie und Medizin berichten über ihre Arbeit
  • Ablauf des Schulungsjahres: Gruppen, Termine und Standorte
  • Organisatorisches: Einschreibung, Kostenübernahme der Krankenkassen, Vertrag, Probezeit, Eigenanteil
  • Möglichkeiten und Chancen eines Distanzunterrichts bei Corona
  • Kinder und Eltern lernen sich in den Gruppen kennen
  • Zeit für individuellen Fragen

Zur Zeit steht noch eine begrenzte Zahl von Plätzen für die Altersgruppe der 8-12-jährigen  zur Verfügung. Interessierte Familien können sich bei uns für ein Beratungsgespräch melden!

Anmeldung und Kontakt

 

 

Abschluss im Labyrinth in den Rheinauen

Zum Abschluss des Kurses 2020/2021 hieß es bei Sonnenschein und blauem Himmel, ab durchs Labyrinth in den Rheinauen in Bonn. So schön, die vielen strahlenden Gesichter zu sehen und sich gemeinsam an den erreichten Zielen zu erfreuen. Von mehr Bewusstsein gegenüber Lebensmitteln, Spaß am Selberzubereiten, mehr Freude an Bewegung und vor allem gestärktem Selbstbewusstsein, profitiert die ganze Familie. Und wir als Team sind wahnsinnig stolz, dass alle Familien trotz dieser anstrengenden Zeit durchgehalten haben und getreu des Motto des Programms mit uns durch Dick und Dünn gegangen sind.

 

Text&Foto: Frau Anja Roth

Snack – Check

Erst ein langer Schultag, dann noch Termine am Nachmittag und später noch zum Sport. Für ausgiebige
Mahlzeiten fehlt dann meist die Zeit, aber wie soll man so einen Tag fit und ohne knurrenden Magen
überstehen? Snacks müssen her! Worauf du bei der Auswahl achten solltest, verrät dir die Checkliste.

S – Schnell
Wichtig ist eine schnelle und einfache Zubereitung, Wraps, Sandwichs oder belegte Brote, Quark- und
Joghurtspeisen, Gemüsesticks und Obstsalate oder Müsli und Porridge. Und wenn es mal sehr schnell
gehen soll, greif zu Nüssen, Mandeln oder Studentenfutter.
Rezept: Wrap – Book

N – Neu
Das ewige Käsebrot langweilt dich? Dann probiere etwas Neues aus! Salatblatt, Gewürzgurke und ein
paar Röstzwiebeln machen aus deinem Käsebrot einen Käseburger. Oder werde doch selbst zum Bäcker.
Bunte Gemüseaufstriche können Pep auf dein Brot bringen und Müsli wird erst richtig lecker, wenn frisches
Obst und Joghurt dazu kommen. Nutze Kräuter und Gewürze – überrasche dich selbst!
Rezept: Schnelle Brötchen, Glücksschweine, Banana-Oat-Cookies

A – Ausgewogen
Achte auf verschiedene Farben bei den Lebensmitteln und versuche Vollkornprodukte, Gemüse, Obst und
Milchprodukte zu kombinieren. Zum Käsebrot einen Apfel, die Gemüsesticks mit Quarkdip und das Obst mit
Haferflocken und Joghurt.
Rezept: Rhabarberdessert, Rohkost mit Dips

C – Clever
Plane voraus und schreib alle Zutaten, die du für die Snacks brauchst auf den Einkaufszettel. Denk dabei
auch daran den Vorratsschrank zu füllen. Haferflocken, Vollkornnudeln, Zwieback, Knäckebrot, Cracker und
auch z.B. Erbsen, Kidneybohnen und Mais in der Dose.
Rezept: Konfetti-Salat, Chinesischer-Nudelsalat

K – Kulinarisch
Schmecken soll es und auch lecker aussehen, denn das Auge isst bekanntlich mit. Wenn die Snacks für
unterwegs sind, muss auf eine entsprechende Verpackung geachtet werden. Die Snacks möglichst in gut
verschließbare Dosen packen und wenn nötig Gabel oder Löffel mitnehmen. Vorher schon überlegen,
welcher Snack sich zum Transport eignet, damit es keine bösen Überraschungen gibt.

S – Sättigend
Snacks sollen satt machen, aber nicht belasten. Die Portionen dürfen nicht zu groß sein und nicht zu
fettreich, denn dann liegen sie schwer im Magen. Kohlenhydrate sind gut, aber mit Zucker sollte man
sparsam sein. Der geht zu schnell ins Blut und ist zu schnell wieder weg. Sattmacher, die sich gut für den
nächsten Tag vorbereiten lassen sind Salate mit Bulgur, Couscous, Linsen, Nudeln, Reis, Kartoffeln, oder
auch Getreidebratlinge.
Rezept: Zitronenkartoffeln und Hirsebratlinge, Eierkuchen-Backofen

Ganz wichtig: Ans Trinken denken!!

Frühlingsküche  – bunt und frisch

Eierpfannkuchen sind lecker und einfach zu machen. Aber jeder Pfannkuchen muss einzeln in der Pfanne gebacken werden. Das dauert. Während die einen schon satt sind, warten die anderen unter Umständen noch. Darum haben wir den Eierkuchen in den Backofen gepackt. Wir haben Möhre und Kohlrabi verwendet, aber man kann je nach Jahreszeit das Gemüse variieren, im Sommer könnte es z.B. Auch Zucchini und Paprika sein. Während der Eierkuchen im Backofen war, konnten wir die Zeit nutzen einen frischen Gurkensalat mit Radieschen, Mais und frischem Dill zu machen und als krönenden Abschluss für das kleine Frühlingsmenü ein leckeres Rhabarberdessert zu kochen, verfeinert mit Erdbeeren und Joghurt.

 

Ein Video zum Eierkuchen aus dem Backofen gibt es unter: https://youtu.be/AJ-it8yOOmY

DDuD im Lockdown

Zwei Mädchen bleiben am Ball: Mit Ausdauer nehmen sie an dem Adipositas-Schulungsprogramm „DURCH DICK UND DÜNN“ teil, das derzeit aufgrund der Corona-Bedingungen per digitalen Live-Unterricht stattfindet. In Kooperation mit dem Förderverein Psychomotorik Bonn e.V. und der Katholischen Familienbildungsstätte Bonn bietet das Universitätsklinikum Bonn das einjährige Therapieprogramm an. Franziska und Evelin sind auf einem guten Weg mit Unterstützung ihrer Eltern, das Kursziel eines langfristigen Gewichtsverlusts zu erreichen. Das digitale Training kommt bei den beiden Mädchen im Alter von 12 und 14 Jahren als Alternative gut an. Der nächste Kurs startet nach den Sommerferien. Eine Anmeldung ist ab sofort möglich.

„Bei der Umstellung auf digitalen Live-Unterricht im zweiten Corona-Lockdown war die größte Herausforderung alle Kinder und Jugendliche mitzunehmen. Denn für Familien, bei denen bis dahin keine Digitalisierung stattgefunden hatte, bedeutete es Belastung und Stress“, sagt Katalin Wachendorff, Projektkoordinatorin von „DURCH DICK UND DÜNN“. Zudem sind die pädagogischen Möglichkeiten deutlich anders. „Sehr schwierig wird es, wenn die technischen Voraussetzungen nicht gegeben sind oder wenn die Kinder nicht die Möglichkeit haben, sich in einen Raum zurückzuziehen“, sagt Kinder- und Jugendlichen-Psychotherapeutin Eva Haffner am Eltern-Kind-Zentrum ELKI des Universitätsklinikums Bonn. Ein zentraler Punkt für eine erfolgreiche Gruppenschulung sei es, Geschlossenheit, Verbindlichkeit und Vertraulichkeit innerhalb der Gruppe auch auf digitaler Ebene zu erhalten.

Trotz digital in Kontakt und Austausch bleiben

Denn das Therapieprogramm, das auf den drei Säulen „Ernährung, Psychologie und Bewegung“ steht, fordert viel von den Kindern und Jugendlichen. Nur mit Unterstützung der Familie können sie die Therapieziele einer Ernährungsumstellung und Gewichtsstabilisierung oder sogar einem langfristigen Gewichtsverlust erreichen. „Alle können es schaffen, aber auch nur dann, wenn die Motivation hoch ist“, sagt Prof. Dr. Bettina Gohlke, Leiterin des Schwerpunktes Kinderendokrinologie, -diabetologie, Adipositas, Stoffwechsel am Universitätsklinikum Bonn. Daher müssen die Trainer Regeln für den digitalen Unterricht mit den Kindern und Jugendlichen absprechen sowie jeden in der Gruppe im Blick halten und mit einbeziehen – auch wenn die technischen Bedingungen extrem unterschiedlich sind. Neben der Modifizierung des kompletten Therapieprogramms in adäquate online-Formate, ist dies gelungen, denn die Kinder und Jugendlichen nehmen das Angebot gut an und nehmen rege teil.

„Ich kann auch allein etwas erreichen!“

Vor allem der digitale Kochkurs kommt bei Franziska gut an: „Ich koche für die ganze Familie ein komplettes Abendessen.“ Auch ihre Mutter freut sich über die verstärkte Selbständigkeit ihrer zwölfjährigen Tochter. „Digital fordert es quasi heraus. Franziska bereitet alles für den Kochkurs vor und räumt nachher wieder die Küche auf. Ich muss mich um nichts kümmern.“ Doch statt Sport im Wohnzimmer würde Franziska lieber in der Turnhalle mit den anderen fangen spielen. Evelin dagegen macht neben Kochen auch das digitale Sportangebot viel Spaß. „Besonders gut finde ich, dass wir als Gruppe trotz der Distanz zusammenhalten. Trotzdem ist man mehr auf sich allein gestellt.“ So geht sie auf Eigeninitiative mit einer Freundin aus dem Kurs oder allein nachmittags an der frischen Luft laufen oder spazieren. Laut ihrer Mutter hat das Schulungsprogramm die 14-Jährige ein großes Stück weitergebracht. „Evelin ist klargeworden, dass sie etwas tun muss und zwar jeden Tag.“

Den Erfolg schon während des Schulungs-Programms Gewicht abgenommen zu haben, verdanken Franziska und Evelin laut beider Mütter einer Änderung ihrer Lebensgewohnheiten, die ursächlich für ihr Übergewicht sind. Dazu gehört, auf die Ernährung zu achten sowie mehr Fitness und Bewegung in den Alltag zu integrieren. Aber auch beide Mütter haben beispielsweise ihr Kaufverhalten geändert und so landen mehr Vollkornprodukte, Obst und Gemüse im Einkaufswagen. „Die Eltern müssen mit im Boot sein“, betont Prof. Gohlke. „Zudem ist es wichtig, das positive Selbstwertgefühl und die Eigenverantwortung der Kinder und Jugendlichen zu fördern sowie deren Frustration und Leidensdruck zu senken.“

Neue Kurse nach den Sommerferien

“Trotz der jetzigen guten Erfahrung hoffen wir, im Sommer dann auch wieder im Präsenzunterricht starten zu können“, sagt Haffner. „Denn das Gruppengefühl lässt sich digital nicht wirklich herstellen. Der Blickkontakt und die Spontaneität fehlen sehr. Das unmittelbare Miteinander ist aus meiner Sicht nur schwer zu ersetzen. Dennoch fühlen sich die Kinder und Jugendlichen in der überschaubaren Gruppe wahrgenommen. Sie freuen sich über die regelmäßigen digitalen Angebote sowie die persönliche Ansprache und Einbeziehung.“

Mitmachen können alle Jungen und Mädchen zwischen acht und sechzehn Jahren. Das Therapieangebot startet nach den Sommerferien mit zwei Kursen. „Ziel ist es, die Gruppen hinsichtlich des Alters und der Entwicklung harmonisch aufeinander abzustimmen“, sagt Wachendorff. Die Schulung dauert zwölf Monate und findet zweimal pro Woche montags- und donnerstagsnachmittags statt. Für die Teilnahme an der Adipositas-Schulung ist eine Überweisung des Kinderarztes erforderlich. Eine Anmeldung ist bereits jetzt unter der Mobil-Telefonnummer 0151 / 582 336 54 oder der E-Mail info@adipositas-uni-bonn.de möglich.

Quelle: https://www.uni-bonn.de/neues/041-2021

Foto: © Barbara Frommann / Uni Bonn

Karneval(party) in der Küche

Das wir uns an einem rheinischen Feiertag – wie dem Wieverfastelovend (Weiberfastnacht) – zur Gruppenstunde treffen, war ursprünglich nicht geplant, denn eigentlich ist das ein Tag, an dem man mit Freunden und Familie feiert. Aber Karneval 2021 ist eben anders und so gab es eine Online-Karneval-Küchenstunde. Mit viel Freude waren alle dabei und werkelten eifrig in der Küche. Zum Snacken ein paar knusprige Knabber-Kichererbsen, zum Trinken eine fruchtige Apfmanda-Bowle, zum Sattwerden einen bunten Konfetti-Salat und für den Genuss einen Schoko-Tassenkuchen. So gab es nicht nur ein buntes Allerlei für den Familientisch, sondern sogar einen Hauch von Partystimmung.

Text, Rezepte & Fotos: Frau Anja Roth

Bewegung geht auch online!

Liebe Eltern, liebe Kinder und Jugendliche,
wir bleiben in Bewegung! In Zeiten der Corona-Pandemie versucht das Bewegungs-Team vom Förderverein Psychomotorik Bonn e.V. zusammen mit den Kindern und Jugendlichen Wege zu finden, um aktiv und fit zu bleiben.

Jeden Montag treffen sich die Gruppen online, um gemeinsam und im Sinne der Psychomotorik mit einem Material, das im Haushalt zur Verfügung steht, ein Bewegungsprogramm zu absolvieren. Dazu gehören Stühle, Wasserflaschen, Handtücher oder Zeitungspapier. Los geht´s mit einer Begrüßungsrunde und einem kleinen Aufwärm-Spiel oder -programm. Danach folgen verschiedene Übungen, mit denen sowohl Ausdauer und Beweglichkeit, als auch die Kraft in Armen, Beinen, Bauch und Rücken gestärkt werden sollen. Am Ende suchen sich die Kinder eine bequeme Position und schließen manchmal sogar die Augen, um einer Entspannungsgeschichte oder Fantasiereise zu lauschen. So versuchen wir, mit allen Sinnen zu arbeiten!

Und das ist noch nicht alles: Abgerundet wird unser „Corona-Programm“ durch Youtube-Videos, die jede Woche herumgeschickt und zum eigenverantwortlichen Bewegen und Rausgehen animieren sollen. Einige Kinder absolvieren die zusammen mit ihren Familien und Freund:innen. Über die Weihnachtsferien konnten die Kinder bei der  „Weihnachts-Challenge“ mitmachen, für die die Kinder sich selber Pläne zusammen stellen konnten und die wie ein Bewegungs-Tagebuch funktionierte.

Wenn Sie / ihr Lust habt, probiert gerne mal eines der Videos aus, die wir empfehlen und auch für Anfänger:innen geeignet sind:

DDud-Corona-Videos

Bewegung tut Körper und Geist gut!
In diesem Sinne hoffen wir, dass auch Sie / ihr die Möglichkeiten nutzen könnt, die ein Lockdown bereithält.
Johanna

für das Team Bewegung

Foto: Johanna Teepe

Glücksbringer aus dem Backofen

Um dem Glück für 2021 noch etwas auf die Sprünge zu helfen, wurden in der ersten DDuD-Küchen-Onlinestunde des Jahres von den Kindern und Jugendlichen „Glücksschweinchen“ gebacken. Die passen natürlich nicht nur zum Jahresanfang, sondern sind flexibel über das ganze Jahr einsetzbar – Glück kann man schließlich immer gebrauchen. So machen sie sich auch gut in der Schulbrotdose, wenn mal wieder ein Test oder eine Arbeit ansteht.

Link zum Youtube Video https://youtu.be/TnfqLeM6QCc

Rezept

Text& Fotos: Frau Anja Roth

Weihnachtsküche – Online

Spannung lag in der Luft  – vor allem bei Anja Roth, die an alle Familien einen großen Umschlag mit Zutaten und Materialien für die Weihnachts-Online-Küchenstunde versendet hatte. Die Befürchtungen, dass die Umschläge nicht rechtzeitig ankommen würden, oder beschädigt wären war groß, aber zum Glück unbegründet. So konnte jeder in seiner Küche und trotzdem alle gemeinsam  zubereiten und genießen. Für die jüngere Gruppe hieß es Lebkuchen backen und verzieren und die Wartezeit mit der Herstellung von Marzipankugeln überbrücken. Die Gruppe der Jugendlichen stellte einen zwar wenig weihnachtlichen, aber schnell gemachten Chinesischen Nudelsalat her und stellte fest,  dass man nur aus Bananen und Haferflocken ziemlich leckere Kekse machen kann. Der selbstgemachte Weihnachtspunsch rundete die Stunde ab.

Text & Foto: Frau Anja Roth